Pavisam nesen, ciemojoties pie savas māsas tiku uzcienāts ar visai oriģinālu ēdienu – desu krūzē. Biju izbrīnīts ne vienpar šī ēdiena nosaukumu, bet arī to, cik ļoti tas bija garšīgs.
Es ar lielāku prieku to apēdu un palūdzu arī recepti, lai papildinātu savu mājas ēdienkarti ar šo lielisku ēdienu. Tas der gan kā patstāvīgais ēdiens, gan kā uzgriežamā gaļa sviestmaizēm.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja –500 g
- Kartupeļu ciete – 2 ēd.k.
- Piens – 400 ml
- Kardamons – 1/3 tk.
- Baziliks – 1/3 tk.
- Muskatrieksts – 1/3 tk.
- Sāls – 2 tk.
- Cukurs – 1 tk.
- Pipari – 1/3 tk.
- Ola – 1 gab.
- Ķiploki –6 daiviņas
Lasi vēl: Izcili gardi salāti Vecgada vakaram
Pagatavošana
- Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos un samaļ ar virtuves kombaina vai gaļas mašīnas palīdzību.
- Pievieno pienu, olas, caur ķiplokspiedi izspiež ķiplokus un pievieno garšvielas. Maltās gaļas masa ir gatava.
- Jums jāsanāk diezgan gaisīgai gaļas masai.
- Ņem parastās krūzes un ietauko tās ar augu eļļu.
- Krūzes par 4/5 piepilda ar iepriekš sagatavotu malto gaļu.
- Katru krūzi vāciņa vietā pārklāj ar pārtikas plēvi.
- Dziļajā katlā ielej siltu ūdeni, katla dibenā ieklāj dvieli vai auduma salveti.
- Katlā uz dvieļa saliek krūzes.
- Ūdens līmenim katlā jāsniedzas līdz krūžu vidusdaļai.
- Uzvāra un karsē vēl 40 minūtes.
- Gatavu desu ar naža palīdzību izņem no krūzēm.
- Krūzē gatavota desa ir gatava. Labu apetīti!
Avots: